Bananenmilkshake

Maandag ontdekten we een beetje té rijpe bananen in de Boomhut... Niet meer zo heel erg lekker om zo op te eten MAAR overheerlijk in een bananenmilkshake !
Dinsdag gingen we aan de slag !

Je hebt vier ingrediënten nodig: (voor 24 leerlingen)

- 24 bananen
- 24 flesjes melk van 33cl
- 2,5 l roomijs
- een beetje suiker om eventueel te zoeten

Je neemt een grote kookpot en doet daar alle melk in.
Ondertussen snijd je de bananen in stukjes.
Deze stukjes vermeng je met de melk.
Dan voeg je het roomijs toe.
Even mixen en je hebt lekkere bananenmilkshake.

Kastanjerecepten

Voor wie thuis ook eens wilt proberen:

KASTANJECONFITUUR (van Felix)

ingrediënten:

2 en een halve kg kastanjes = 1 kg kastanjebloem, 50 g vanillesuiker, 1 kg suiker, 0,2 l water

werkwijze:

* ongeveer 2 en een halve kg eetkastanjes rapen. Deze kasta,jes 20 min koken.
* De gekookte kastanjes in twee snijden en met een lepeltje de kastanjebloem er uithalen.
* De kastanjebloem in water koken.
* Meng de suiker en de vanillesuiker er bij.
* De massa goed mixen en nog een uur laten pruttelen.
* De hete massa in propere potjes doen.



KASTANJESOEP

ingrediënten:

1 takje rozemarijn, 400g gave gepelde kastanjes, 1 teen knoflook, drupje olijfolie, 1 l bouillon, sufje cayenne, halve bot prei, 2 uien

werkwijze:

* Bak knoflook en rozemarijn samen in wat olijfolie tot de knoflook kleurt.
* Doe er dan de prei en ui bij en laat even stoven.
* Dan voeg je de bouillon er bij. Breng dit aan de kook.
* Houd een deel van de kastanjes achter en doe de rest van de soep.
* Laat 5 min koken.
* Vis de rozemarijn eruit, druk de kastanjes stuk en pureer de soep.
* Verbrokkel de resterende kastanjes en laat ze in de soep warmen (van het vuur halen).
* Breng op smaak met cayenne.

SMAKELIJK !

Pinda-roomsoep... dat is smullen :-)

We hebben pinda-roomsoep gemaakt.
De ajuin pikte heel hard in onze ogen.
Het was suuuuper lekker!

Dit is het recept:

pinda-roomsoep met kerrie en maïs

ingrediënten voor 4 personen

-3el pindakaas
-1 kleine ui
-2 dl room
-1 blikje maïs
-2 el gehakte peterselie
-2 el olijfolie
-mespuntje sambal
-1 tl kerrie
-6 dl kippenbouillon
-zout en peper.

bereidingswijze

1.Snipper de ui en fruit hem in de olie glazig.Voeg de kerrie en de sambal toe en geleidelijk onder de bouillon en de pindakaas roeren.Blijf roeren tot de soep kookt en de pindakaas is opgelost.
2.Laat de soep 10 min zachtjes koken. Voeg de room toe.
3.Laat de maïskorrels uitlekken en laat ze in de soep warm worden.
4.Voeg naar smaak zout en peper toe en bestrooi de soep op het laatst met de gehakte peterselie.

Smakelijk !!
Camille en Alys

Speculaaspasta

Mabel kwam zelfgemaakte speculaaspasta tonen in onze klas. Deze maakte ze, samen met haar mama, nadat de Sint veel speculoos had gebracht.

Vele kinderen van de klas vonden het HEERLIJK en wilden graag het recept om het thuis ook eens te maken.

Bij deze:

100 gr speculoos

50gr gecondenseerde melk

Eigenlijk is het erg makkelijk om te maken.

De speculoos in de keukenrobot malen en de gecondenseerde melk toevoegen.

Toch hebben we gemerkt dat je meer gecondenseerde melk nodig hebt dan het recept aangeeft om tot een goed mengsel te komen. Ook merkten we dat de de pasta vrij hard wordt... maar heerlijk van smaak.

Veel succes!

Ons verslag van de vlierbessenkookdag!

Vlierbessensiroop vrijdag 04/09/2009

Vrijdag zei de juf dat we gingen koken. We plukten eerst nog een beetje vlierbessen en dan aan de slag !!!

Eerst de vlierbessen wassen, dan de besjes van de stengel trekken, koken, dan suiker bijvoegen, dan vlug maar voorzichtig in de potten gieten. Om de microben te doden moesten we er tijm of rozemarijn in doen. Dan laten afkoelen en lekker smullen.

Dat was heel leuk. :-)

Bryce en Olav